#32 - Kimbap du Pays de Gex, à la truite fumée et aux légumes de saison, sauce puracha soja gingembre

En partenariat avec l'Office de Tourisme Pays de Gex - Monts Jura

Aujourd'hui dans la saison 5, Eloïse retourne au Pays de Gex - Monts Jura, le partenaire de cet épisode.

Pour cette nouvelle recette, on va cuisiner avec quelques délicieux produits de la Ferme aquaponique du Pays de Gex, située à Versonnex.

Téléchargez le guide complet de toutes les recettes sur notre site ici

Ingrédients (4 personnes)

300g de riz rond

Feuilles d’algues nori

Fleurs pour le décor

Garniture

100g de truite fumée de la Ferme Aquaponique du pays de Gex

1 concombre

100g de pois mange-tout

4 feuilles de blettes

4 tiges de feuilles de brocoli

Quelques brins d’herbes type coriandre, cerfeuil….

Sauce pimentée puracha

1 c. à s de sauce soja

1/2 cc rase de gingembre frais râpé

1 c. à s de miel

3 c. à s de vinaigre de riz

3 c. à s d’huile de sésame grillé

Quelques gouttes de sauce puracha au choix

Cet épisode est en partenariat l’Office de Tourisme Pays de Gex - Monts Jura

Dans le Pays de Gex – Monts Jura, on passe naturellement de la gourmandise à la nature. Après la dégustation, place à la randonnée, au grand air et aux panoramas spectaculaires sur la chaîne des Alpes et le lac Léman. Une destination idéale pour un week-end ou un séjour entre plaisirs gourmands et activités outdoor.

Vous êtes prêt·es pour l'aventure ? Rendez-vous sur paysdegex-montsjura.com.